Не просто вино, а вино со своей особой историей — это всегда интрига, всегда маленькое, но запоминающееся на всю жизнь открытие! Именно таким будет наш вечер 31 января: в самом центре Москвы, в винотеке Культ, уютно расположившейся в одном из переулочков Арбата, нас ждет итальянский вечер-дегустация и знакомство с винами от звездного апулийского хозяйства ПАОЛОЛЕО (PAOLOLEO).
История его начинается в далеком XIX веке с Антонио Лео, основателя Кантины и с виноградника площадью всего 20 гектаров в массерии Мотичелло. Свои первые вина Лео делал еще в старинных пальменто.
В начале 20-х годов прошлого века Паоло Лео, внук Антонио, третье поколение семьи, построил свою собственную винодельню в небольшом городке Сан Доначи и дал имя хозяйству. Именно с этого момента и начался отсчет звездной истории CANTINE PAOLOLEO
В этот зимний пятничный вечер мы познакомимся с лучшими винами от ПАОЛОЛЕО: нас ждет дегустация 3 белых и 5 красных вин хозяйства.
Вне всяких сомнений, настоящими королями вечера станут два местных красных автохтона — Негроамаро и Примитиво; сорта с большим количеством мякоти и плотной, компактной гроздью; вина из которых получаются пряными, нежными и очень ароматными.
В этот вечер мы дегустируем и обсуждаем:
*ПАОЛОЛЕО ШАРДОНЕ белое полусухое
*ПАОЛОЛЕО БАТТИЯ ШАРДОНЕ белое полусухое
*ПАОЛОЛЕО КАЛАЛУНО ФИАНО белое полусухое
*ПАОЛОЛЕО НЕГРОАМАРО красное полусухое
*ПАОЛОЛЕО ПРИМИТИВО красное полусухое
*ПАОЛОЛЕО ПАССИТИВО АППАССИМЕНТО ПРИМИТИВО красное полусухое
*ПАОЛОЛЕО ПАССО ДЕЛЬ КАРДИНАЛЕ ПРИМИТИВО ДИ МАНДУРИЯ красное полусухое
А где же "Особая история" спросите вы?!
Конечно же, она будет — и это история про флагманское вино Кантины ПАОЛОЛЕО:
ОРФЕО НЕГРОАМАРО
(Orfeo Negroamaro Puglia IGP)
Красное, которым мы завершим нашу дегустацию, действительно уникально:
Минимальный возраст лоз для производства вина — 50 лет, сбор урожая происходит с первыми лучами солнца, чтобы сохранить свежесть и аромат. Ягоды кладут в ящики объемом по 5 кг, чтобы доставить на виноградник и избежать ферментации в дороге. Крепость вина 14,5%, но пьется оно очень и очень легко. Суммарная выдержка около 18 месяцев, из которых мин.12 в новых бочках из американского и французского дуба.
В конце вечера, уже традиционно, нас ждет лотерея с Вкусно-Ценным призом и веселый аукцион.
(кстати, лайфхак для afterparty после окончания дегустации: в Культе по вечерам пятницы классная музыка, ди-джей и танцы,танцы,танцы до 6 утра!!!…)
Количество гостей — макс 18 человек
Предварительная регистрация обязательна.
WhatsApp & Tel +7.929.978.19.39 для справок